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オリーブ (収穫して搾る!はずが・・・)
初めて実を付けたものの、利用法について頭を悩ますオリーブです。
前回、チラッと調べましたが、新漬けもオリーブオイルも結構な手間が掛かります。

 11/17  完熟
ベランダ

全部が完熟になるのを待っていましたが・・・

萎れて来たり
ベランダ

完熟前に萎れたり
ベランダ

寒さの影響もあってか、これ以上待つのは厳しそうなので・・・

収穫しました
ベランダ


-収穫した実はの利用法-

新漬けは完熟する前の青い実が良いみたいなので、選択肢はありません。
オリーブオイル作りに挑戦です

このサイトを参考にして・・・ (他にもこのサイト

1.×××

2.×××

3.×××

4.×××

5.完成

ごく少量ですが、自家製オリーブオイルに満足です。



という感じで、シナリオは出来ていましたが・・・


現実は収穫して終了!


手間の割に抽出できるオイルが極端に少なそうだったので止めました

参考値として記録だけ残しておきましょう (103g)
ベランダ


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オリーブ | 23:23:23 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
塩漬けがいい!?
我が家もオリーブの樹が有ったら、今年全部枯れてしまった。

また樹を買って来ようかなぁ~

実は、塩漬けにして保存ですかね?

ポチ、ポチ、ポチ、っと!
2013-11-23 土 20:24:23 | URL | kasugai90 [編集]
えっ、で、この実はどうしたんですか?
気になるじゃないですか(笑)
2013-11-23 土 22:11:39 | URL | ささだんご [編集]
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まとめ

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